Auf dem deutschen Markt wird hauptsächlich Europäischer Aal (Anguilla anguilla) gehandelt. Der Amerikanische Aal (A. rostrata), weist eine sehr ähnliche Lebensweise auf und unterscheidet sich morphologisch nur in Details vom Europäischen Aal. Zur Ergänzung der Informationen zum Europäischen Aal sind hier Daten zum Amerikanischen Aal, einer weiteren wichtigen Art auf dem Weltmarkt, zusammengetragen. Ein Bestandsdatenblatt ist jedoch nicht geplant.